Interview de Mich

Le paradis du houblon et de la bière belge : entrer au Poechenellekelder, c’est embrasser l’histoire millénaire de Bruxelles…

[ ESTAMINET ] Lieu de rencontre bruxellois par excellence, d’où vient le terme estaminet ?

Une déformation de l’espagnol, « Esta un minuto », un lieu où on passe rapidement boire un verre ?

Une origine néerlandaise et son « Stamm » (famille) qui marquerait l’endroit ou se retrouver ?

Le cri du tenancier qui haranguait les passants « Sta Menheer » (faites une halte, Monsieur) ?

Ou un « Staminé » (salle à piliers) wallon ?

Qu’importe ! L’essentiel est que la tradition de l’estaminet permette de venir babbeler autour d’une bonne gueuze.

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